Pessoas, que como eu não vivem sem chocolate, alegrai-vos! Tenho uma receita incrível para partilhar hoje. Esta tarte que descobri no blog Paleo Grubs só tem ingredientes naturais, não tem nem glúten, nem lactose, nem açúcar. É boa demais para ser verdade e, ainda, por cima, é saudável.
Para fazer esta maravilha, vai precisar de coco ralado, farinha de amêndoa, óleo de coco derretido e mel para a base. Para o recheio, vai precisar de creme de coco, óleo de coco, cacau em pó, mel e amêndoas laminadas para decorar.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Espalhe óleo de coco numa forma de tarte.
Comece por fazer a base: coloque a farinha de amêndoa, o coco ralado, o óleo de coco e o mel no liquidificador até obter uma espécie de crumble.
Transfira a base para a forma e pressione-a contra o fundo e contra os lados. Leve ao forno durante 15 a 20 minutos ou até ficar com um tom dourado. Retire do forno e deixe arrefecer.
Entretanto, faça o recheio: coloque todos os ingredientes numa panela e deixe cozinhar em lume brando. Vá mexendo. Depois transfira o recheio para um liquidificador e bata na potência máxima durante 2 a 3 minutos. Despeje o recheio por cima da base arrefecida e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas. Decore com as amêndoas laminadas, corte em fatias e sirva.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: paleo grubs
