Não se assuste. Esta tarte do blog Feasting on Fruit tem uma base que parece feita de bolachas Oreo mas não tem ingredientes estranhos como tofu, por exemplo. É muito fácil, não precisa de ir ao forno e não vai conseguir parar de a comer. Aproveite o domingo para fazer esta delícia em família. Garanto-lhe que não se vai arrepender.
Só precisa de amêndoas, cacau em pó, sal, óleo de coco e xarope de ácer (opcional) para a base. Para o recheio, tenha à mão chocolate vegan sem açúcar, leite de amêndoa e tâmaras sem caroço.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Comece por fazer a base. Triture as amêndoas no liquidificador juntamente com o cacau em pó e o sal. Junte o óleo de coco e volte a misturar até obter uma espécie de crumble pegajoso. Pressione a massa contra a base e os lados de uma forma de tarte, guardando um pouco para usar, depois, como topping.
Para o recheio, misture no liquidificador, com a potência no máximo, o leite de amêndoa e as tâmaras até obter um creme macio. Derreta o chocolate e junte-o ao resto dos ingredientes no liquidificador. Misture bem.
Despeje o recheio sobre a base e alise o topo com uma espátula. Decore com resto da base que guardou e algumas pepitas de chocolate. Espalhe por cima um pouco mais de chocolate derretido.
Leve ao frigorífico durante a noite, durante pelo menos 8 horas. Antes de servir, polvilhe com farinha de coco ou açúcar de confeiteiro.
Um ótimo domingo,
Ela
receita e foto: feasting on fruit
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