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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

tarte de iogurte de coco com base de quinoa, uma receita sem glúten para qualquer ocasião

Esta receita é a sobremesa ideal para quem, como eu, adora sobremesas saudáveis e deliciosas. A receita do blog George Eats é facílima de fazer e tem este aspeto incrível.

Só vai precisar, para a base, de flocos de quinoa, farinha de tapioca, farinha de amêndoa, açúcar mascavado, manteiga e um ovo. Para o recheio, vai precisar de iogurte de coco, uma laranja e uma toranja, frutos secos como os pistácios ou amêndoas, sementes de cânhamo e a sua compota preferida. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

DSC_5499resized.jpg

 

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Coloque os ingredientes para a base no liquidificador e misture bem até obter uma massa consistente e dura. Entretanto, espalhe o spray de cozinha numa forma de tarte e pressione a massa contra a base. Leve a base ao forno durante 10 minutos ou até ficar dourada, mas firme. Retire do forno e deixe arrefecer durante pelo menos 15 minutos.

Recheie a base com o iogurte de coco e decore com os toppings que escolheu. Se ainda estiver quente, deixe arrefecer primeiro no frigorífico. Ponha por cima os frutos secos, as sementes de cânhamo e a compota e delicie-se ao pequeno-almoço, ao almoço e ao jantar, ou simplesmente quando lhe apetecer.

 

Boas receitas,

Ela

 

receita e foto: george eats