Hoje é dia de festa nesta nossa pequena casa misteriosa. A minha querida e mui prendada Mulher Mistério mergulhou de chapão numa dieta detox durante três longos dias. E o que é que isso quer dizer? Que não está o dia inteiro a azucrinar-nos aos cinco com aquilo que vamos fazer para o jantar. Agora Ela tem o seu pequeno plano, passa o dia a passear-se para a frente e para trás com um tabuleiro cheio de sumos e – maravilha suprema – não pode comer nada que esteja fora do seu plano detox.
E porque é que hoje é o nosso Dia da Independência? Porque finalmente podemos tratar do nosso jantar sem ter de Lhe perguntar antes se isto engorda ou se aquilo tem calorias a mais. E por isso decidi caprichar com esta divinal receita do blog 10th Kitchen. E até nem é nenhuma desgraça calórica…
Ingredientes
Para 8 pessoas
Para a base
- 2,5 chávenas de granola
- 1/3 de chávena de manteiga, derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
Para o recheio
- 1 meloa grande (a receita original sugere meloa cantaloupe, mas pode ser normal desde que esteja bem doce)
- 1 folha de gelatina sem sabor nem açúcar
- 1/4 de chávena de água
- 1,25 chávenas de iogurte grego natural
- 1/2 chávena de leite
- 1/4 de chávena de mel
Para o açúcar de menta
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de hortelã picada
Comece por tratar da base. Junte todos os ingredientes num triturador e ligue até tudo ficar bem misturado. Pegue nesta massa de granola e espalhe-a por cima de uma forma de tarte, pressionando com os dedos para ficar bem colada ao fundo e aos lados. Coloque a forma no frigorífico enquanto prepara o resto.
Ponha a gelatina com a água dentro de um prato de sopa e deixe-a amolecer. Quando a folha de gelatina já não estiver dura, leve o prato de sopa ao microondas durante 10 a 20 segundos. Misture até ficar dissolvida. Depois bata à mão, numa taça, o iogurte, o leite e o mel. Acrescente no final a gelatina e bata mais um pouco.
Corte a meloa em meias bolas, depois de retirar as sementes, e espalhe-as por cima da base da tarte. A seguir, deite cuidadosamente o creme de iogurte, sem sujar as bolas de meloa. Leve ao frigorífico durante, pelo menos, quatro horas. Antes de servir, misture bem a hortelã picada com o açúcar granulado e salpique um pouco por cima da tarte.
E viva a dieta detox da minha querida Mulher Mistério onde quer que ela esteja,
Ele
receita e foto: 10th kitchen
