A segunda-feira precisa sempre de um empurrãozinho para correr bem. Ou seja, o que podemos fazer para tornar o pior dia da semana no melhor? Eu sei, dar férias nos outros quatro dias. Mas infelizmente essa opção não está em cima da mesa. Por isso, precisamos de alternativas. Uma delas é ganhar o Euromilhões. Outra é fazer um tiramisù fácil com doce de leite e – prepare-se para abrir essa boca de espanto… – cerveja Guiness. Eu sei que pode parecer estranho, mas garanto-lhe que entranho.
A divinal receita é do fabuloso site Dish e tem este aspecto de George Clooney acabado de sair do banho. Como pode antever, esta imagem não é minha, é da minha querida Mulher Mistério. De ingredientes, vai precisar de queijo mascarpone à temperatura ambiente, açúcar, natas para bater, doce de leite, cerveja Guinness, palitos de la reine e lascas de chocolate preto para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Preparação
Antes de mais nada, misture o mascarpone com o açúcar. Em seguida, bata as natas até ficarem com a consistência de chantilly. Por fim, envolva as natas batidas no mascarpone até ficar tudo bem ligado. Mas tenha cuidado para não misturar demasiado. Caso contrário, as natas vão perder volume.
Enquanto isso, mergulhe os palitos de la reine na cerveja Guinness durante dez segundos, virando-os a meio do tempo. Não ultrapasse os 10 segundos porque o ideal é deixar os palitos macios por fora e firmes por dentro.
Agora chegou o momento de montar o tiramisù. Em primeiro lugar, espalhe metade dos palitos de la reine pelo fundo de quatro copos grandes de vidro (se for preciso, pode parti-los). Por cima, coloque uma colher de sopa cheia de mascarpone seguida de lascas de chocolate preto e de outra colher de sopa de doce de leite. Polvilhe com umas pedras de flor de sal e repita as camadas. Por fim, finalize com uma última colher de sopa de mascarpone e mais umas lascas de chocolate preto.
Um tiramisù fácil para si onde quer que esteja o doce de leite,
Ele
receita e foto: dish
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