São dos meus mariscos preferidos e já começa a encontrar com alguma facilidade à venda no continente. Especialmente por encomenda.
Para preparar, só precisa de lavar as lapas em água corrente até tirar toda a areia. Coloque-as depois numa chapa, com a concha virada para baixo e espalhe por cima de cada lapa uma noz de manteiga e um pouco de alho picado fininho. Leve ao lume no máximo. Quando a lapa se descolar da concha e a manteiga estiver derretida, pode comer.
