tostas de queijo de cabra com presunto e figos, a minha última tentação
Hoje estou feliz. Ainda consegui encontrar figos no supermercado. É mais ou menos o mesmo tipo de felicidade que os meus filhos expressam quando chego a casa com um frasco de Nutella. E agora o que fazer com eles? Num dia normal, tiraria do saco e não chegariam ao frigorífico. Mas hoje, vou acrescentar só mais algumas calorias a esta tentação, que por acaso é a minha fruta preferida. Vou fazer esta incrível receita do blog Renée Kemps para me desgraçar de vez. Se é para cair em tentação que seja em grande estilo.
Ingredientes
- 2 fatias grossas de pão de centeio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 150 g de queijo de cabra macio
- 100 g de presunto
- 2 figos frescos
- 2 colheres de sopa de mel
- Flor de sal
- Pimenta moída
- Alguns ramos de tomilho
Pré-aqueça o forno a 200º C. Corte os figos às fatias, tempere com azeite, sal e pimenta e deixe-os assar no forno durante 15 minutos. Esfregue as fatias de pão com azeite, sal e pimenta e coloque-as no forno durante 10 minutos até ficarem douradas e estaladiças. Espalhe o queijo de cabra por cima e volte a colocar as fatias de pão no forno mais dois minutos. Divida o presunto pelas tostas de queijo de cabra, retire os figos do forno e coloque-os por cima do presunto. Finalize com um fio de mel, mais sal e pimenta e decore com raminhos de tomilho. É ou não é uma tentação? O quê? A dieta? Como diria a grande Scarlett O'Hara: "Afinal, amanhã é um novo dia!"
Boas tentações,
Ela
receita e foto: renée kemps