Desde que o famoso chocolate do Dubai se tornou viral no TikTok, que eu estou doida para o experimentar. Mas como esgotou logo mal chegou a Portugal, resta-me provar as receitas que já se inventaram por essa blogosfera fora, todas elas inspiradas no famosíssimo chocolate do Dubai. Depois de ter experimentado o cheesecake de chocolate do Dubai, vou pedir ao meu querido e talentoso Marido Mistério para fazer estas incríveis trufas de chocolate do Dubai.
Tal como a famosa tablete, também levam a crocante massa kadaif (tipo cabelos de anjo), o creme ou a manteiga de pistácios e, claro, chocolate preto por fora.
Mas não se preocupe porque esta receita do blog Recipes by Carol não precisa de ir ao forno, por isso, ainda é mais fácil do que imagina!
Para isso, precisamos de comprar a massa kadaif (tipo cabelos de anjo), manteiga, chocolate branco, óleo vegetal, manteiga de pistácio, uma pitada de sal, chocolate preto derretido e pistácios picados para decorar.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 16 trufas, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, prepare a massa kadaif: para isso, pique a massa kadaif em fios pequenos e solte-os bem. Depois, torre-a numa panela em lume médio com manteiga até ficar dourada e crocante. A seguir, deixe arrefecer completamente.
Entretanto, faça o creme de pistácio: derreta o chocolate branco e misture com a manteiga de pistácio e uma pitada de sal. Depois, deixe arrefecer antes de juntar o kadaif tostado.
Agora, forme pequenas bolas com a mistura de pistácio e leve ao congelador até ficarem firmes.
A seguir, mergulhe as bolas congeladas em chocolate preto derretido, retirando o excesso.
Finalmente, polvilhe com os pistácios picados e deixe solidificar antes de servir.
Boas receitas, onde quer que o chocolate do Dubai esteja,
Ela
receita e foto: recipes by carol
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