Estão oficialmente abertas as hostilidades para a preparação do jantar da passagem de ano. E estas trufas até que passam por saudáveis. Vamos lá ver: basicamente o único ingrediente que engorda é o queijo de cabra… Ah, pois é. Mas podemos fazer micro-bolinhas, assim não engordam tanto. O que é que interessa? (Pronto, lá está Ela outra vez) É proibido falar em dietas no último dia do ano. Ano novo, dieta nova! Até lá, seja o que Deus quiser! Esta receita do blog dana treat só precisa de um queijo de cabra macio, de salsa picada, endro picado, nozes pecan picadas, pimenta preta, paprika, azeite e flocos de pimenta vermelha. Se quiser saber as doses certas para 30 trufas, espreite aqui a receita original, adaptada de uma receita de Martha Stewart.
Prepare um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal. Com uma colher de sopa, retire um pouco do queijo de cabra e forme uma bolinha. Coloque no tabuleiro e repita o processo com o resto do queijo. Leve as bolinhas ao frigorífico durante 10 minutos. Em taças separadas, coloque a salsa, o endro, as nozes pecan e a pimenta. Passe as bolinhas pelas várias taças e reserve. Para fazer a faixa de paprika, espalhe a paprika, formando uma linha larga, numa tábua, acertando as pontas com uma faca. Role algumas das bolinhas pela linha de paprika de modo a criar uma faixa no meio das trufas. Borrife algumas das bolinhas com o azeite e depois passe pelos flocos de pimenta vermelha. Disponha todas as trufas numa travessa e sirva com palitos.
Fácil, não é?
Um ótimo ano, recheado de saúde e boas receitas,
Ela
receita e foto: dana treat
¡Fantástica receta! Fácil de preparar, con buenas fotografías y un resultado final delicioso. Muchas gracias por compartirla con todos/as.
/ https://www.mascasaonline.com