uma receita com apenas 305 calorias para fazer em menos de meia hora: salmão no forno com cobertura de parmesão e alho

    Esta receita do ótimo blog Cafe Delites vai impressionar de tal forma os seus convidados que eles se vão convencer de que o seu almoço ou jantar foi feito por um verdadeiro chef.

    Só vai precisar de 10 minutos para preparar o salmão e de 15 minutos para esperar que ele asse no forno. E, claro, dos ingredientes: um lombo de salmão, pão ralado, parmesão ralado, salsa picada, alho também picado, manteiga derretida, sal, pimenta e fatias de limão para servir.

    Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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    Comece por colocar a prateleira que vai usar no meio do forno. Pré-aqueça o forno a 200º C e prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal. Coloque por cima o lombo de salmão com a pele virada para baixo e reserve.

    Entretanto, misture, numa taça pequena, o pão ralado, o queijo parmesão, a salsa e o alho. Junte a manteiga derretida e tempere com sal e pimenta. Misture bem os ingredientes com as suas mãos, durante cerca de um minuto, até o pão ralado tiver absorvido a manteiga.

    Distribua esta mistura por cima do salmão, pressionando bem até o lombo ficar totalmente coberto. Espalhe por cima um pouco de spray de cozinha para obter uma cobertura dourada.

    Leve ao forno, destapado, durante 12 a 15 minutos (depende da altura do seu salmão), até a cobertura ficar dourada e as lascas do salmão se separarem facilmente com um garfo.

    Sirva decorado com fatias de limão. Se gostar, esprema um pouco de sumo de limão por cima.

    Acompanhe com uma salada, arroz basmati ou legumes cozidos. Ah, se estiver de dieta, pode comer à vontade: são só 305 calorias por pessoa!

     

    Boas receitas,

    Ela

     

    receita e foto: cafe delites

     

    4 comentários em “uma receita com apenas 305 calorias para fazer em menos de meia hora: salmão no forno com cobertura de parmesão e alho

    1. Olá 👋
      Fiz ontem esta receita. Ficou mesmo muito bom. Uma maneira excelente de comer salmão. O salmão fica húmido e a cobertura dá-lhe sabor. Obrigada pelas vossas dicas 😉 guardo quase todas, para quando estiver inspirada fazer 😁

    2. Olá. Sou só eu que não consigo ver as quantidades na receita original? Não faço ideia que quantidade de manteiga/pão ralado terei de utilizar no recheio 🙁

      Obrigada!

    3. Boa tarde Maria, antes demais, desculpe só respondermos agora mas o volume de mensagens não nos tem permitido responder em tempo útil. Estamos a fazer o impossível para melhorar essa situação. Quanto à sua pergunta, é 1/3 de um chávena de manteiga derretida, 2/3 de uma chávena de pão ralado. Mas deixamos de novo aqui o link da receita original. Obrigado. 🙂

      https://cafedelites.com/crispy-garlic-parmesan-salmon/

      Boas receitas
      Casal Mistério

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