Eu sei que pareço obcecada com receitas só com 3 ingredientes, mas há lá melhor coisa na vida do que uma receita fácil, deliciosa, com poucos ingredientes e barata? Eu sou cada vez mais fã. Aliás, sempre que descubro receitas como este bolo de limão só com 3 ingredientes, envio logo para o meu querido Marido Mistério para ele não se queixar de que é escravizado na Mansão Mistério.
Assim, Ele não tem razão de queixa, porque esta receita do blog Kirbie Cravings é tão fácil que até eu consigo fazer. Ainda por cima, prepara-se em 5 minutos, porque de resto é o tempo que fica no forno. E quais são os 3 mágicos ingredientes que transformados dão origem a este macio bolo de limão? Farinha com fermento, limonada natural com açúcar e iogurte grego com sabor a limão.
Aliás, se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para um bolo com 10 fatias, espreite aqui a receita original.
Preparação
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 190º C e, a seguir, forre uma forma retangular de pão com uma folha de papel vegetal.
Depois, adicione a farinha, a limonada e o iogurte a uma taça grande. A seguir, misture com uma espátula até obter uma massa húmida já sem grumos de farinha.
Nessa altura, transfira a massa para a forma que preparou e use a espátula para alisar a massa no topo e nivelar a superfície.
Finalmente, leve ao forno durante 35 a 40 minutos ou até o topo ficar acastanhado e o bolo macio. Deixe o bolo arrefecer antes de o cortar em fatias e servir.
Se quiser adicionar a cobertura de limão, deixe o bolo arrefecer totalmente.
Para fazer a cobertura, misture açúcar em pó e sumo de limão numa taça pequena. Bata até ficar suave mas fluido. Se a cobertura estiver muito fina, adicione mais açúcar em pó. Se estiver muito espessa, adicione mais líquido.
Despeje sobre o topo do bolo de limão e use uma espátula para espalhar uniformemente.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: kirbie cravings
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