É o momento mais solene do fim-de-semana: quando, à sexta-feira, eu descubro o doce que vai alimentar as nossas almas nos dois dias seguintes. Como já estamos na época do calor, decidi fazer uns bombons que são um gelado e que basicamente são um cheesecake de morango. Além de facílima de preparar, esta sobremesa é ainda perfeita para guardar no congelador e ir comendo quando lhe der aquele ataque de fome. Resumindo, este cheesecake é a solução ideal para uma sobremesa de última hora.
A receita é do fabuloso site Tasty e leva só 5 ingredientes. Precisa de ter apenas queijo creme, gelado de morango, bolachas digestive, morangos cortados e chocolate preto. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, então consulte a receita original aqui.
Em primeiro lugar, bata o queijo creme até ficar mole. Misture-lhe em seguida o gelado e bata mais um pouco. Acrescente logo depois as bolachas em crumble e envolva-as na mistura. Finalmente espalhe a mistura por cima de um tabuleiro quadrado com 23 cm e forrado com papel vegetal. Alise bem o topo e leve ao congelador durante quatro a seis horas, até solidificar.
Pouco antes de retirar o gelado, derreta o chocolate preto. Corte então o gelado em cubos de tamanho individual e envolva cada cubo em chocolate derretido. Cubra os cubos com mais um pouco de crumble de bolacha e leve ao congelador durante mais 30 minutos. O resultado é o mais fácil gelado de cheesecake que vai encontrar.
Um óptimo cheesecake para si onde quer que o gelado esteja,
Ele
receita e foto: tasty
