um jantar rápido para comer sozinho/a à frente da televisão

Com uma família numerosa, há muito tempo que não sei o que é estar sozinha à noite em casa, esparramada no sofá a ver uma maratona de séries. Saudades desses tempos. Não me queixo. Tenho uma vida fantástica, mas, às vezes, sonho com uma noite em que o comando da televisão é meu. E descobri a receita ideal para me acompanhar nessa noite de sonho: quiche numa caneca feita no microondas (este é o momento em que o meu querido Chef da Casa e Marido Mistério entra em choque… um prato feito no microondas????? Numa caneca? Sim, qual é o problema?) Confiem em mim porque, primeiro, sou muito prática e, segundo, adoro comer. Por isso, aqui fica a receita.

Ingredientes (para uma pessoa, claro)

• 1 ovo
• 1 colher e meia de sopa de leite
• Sal
• Pimenta preta
• ¼ de bagel ou ¼ de uma baguette
• 2 colheres de chá de queijo creme
• ½ fatia de presunto ou fiambre
• Folhas frescas de tomilho ou cebolinho fresco
• Mostarda Dijon

Bata o ovo e o leite com um garfo na caneca. Acrescente sal e pimenta para dar sabor. Desfaça o bagel ou a baguette em pequenos pedaços (do tamanho de uma moeda de dois cêntimos). Mexa bem. Junte o queijo creme e misture tudo novamente. Corte o presunto ou o fiambre em pedaços muito pequenos. Acrescente à mistura. Junte também o tomilho. Leve ao micro-ondas, na máxima potência, durante 1 minuto e dez segundos. Finalize com um bocadinho de mostarda Dijon e uma ou duas folhas de tomilho ou cebolinho. E já está! Fácil, não é? Até para mim! E o autor da receita garante que são apenas 200 calorias! E se ele diz, quem sou eu para duvidar?

É ou não o prato perfeito para quem está sozinho em casa em frente à televisão?

Boa semana,

Ela

receita e foto: Bill Hogan/Chicago Tribune/MCT