Não, não se assuste, não enlouqueci nem me desgracei toda! Parece que engorda mas olhe que não! Confesso que senti que descobri a pólvora quando encontrei esta receita deliciosa, light e que os miúdos vão adorar: tabletes de iogurte crocantes. A ideia é deste blog vegan, por isso, além de saudável, não pode estar mais na moda. Ainda por cima, é facílimo de fazer, demora cinco minutos a preparar e trinta minutos a ficar pronto.
Ingredientes
Dá para 14 a 18 pedaços
- 400 g de iogurte de coco
- 3/4 de chávena de granola ou muesli
- 1 colher de sopa de bagas de goji
- 1 colher de sopa de flocos de coco
- 1 colher de sopa de frutos secos esmagados à sua escolha
- 2 colheres de chá de grãos de cacau
Prepare um tabuleiro para ir ao congelador forrado com uma folha de papel vegetal. Despeje o iogurte de coco e ponha por cima a granola (ou o muesli), as bagas de goji, os flocos de coco, os frutos secos esmagados e os grãos de cacau. Coloque no congelador durante 30 minutos a 1 hora no máximo. Retire e corte em pedaços. Esta maravilha aguenta no congelador durante um mês num recipiente bem fechado. E cada vez que quiser comer, retire e ponha os toppings que lhe apetecer: cacau, chips de alfarroba, amoras, banana, maçã… o que tiver à mão! É saudável, não engorda e as crianças vão delirar. Aproveite este domingo para fazer esta receita com os seus filhos em doses industriais e vá retirando do congelador para o pequeno-almoço. É ou não é uma grande ideia?
Um ótimo domingo,
Ela
receita e foto: vegiehead.com
