Por um lado, tem queijo de cabra derretido, por outro lado tem um irresistível molho de mel, limão e azeite Oliveira da Serra 1ª Colheita. Na base de tudo isto, estão uns inacreditáveis mini-blinis fofinhos e deliciosos. Além disso, esta divinal entrada demora apenas 10 minutos a preparar. É por isso que não tenho dúvidas de que é a entrada de Dia dos Namorados mais fácil de fazer.
Os blinis são uns mini-crepes originários da Rússia muito mais altos do que os crepes tradicionais porque são feitos com claras em castelo. Por cima, levam chèvre derretido cremoso e nozes pecan tostadas crocantes. E para terminar, preparámos um fabuloso molho que mistura a doçura do mel com a acidez do sumo de limão e o sabor elegante do Azeite Oliveira da Serra 1ª Colheita. Feito com as primeiras azeitonas colhidas ainda jovens e frescas, o Azeite Oliveira da Serra 1ª Colheita tem um sabor levemente picante que liga muitíssimo bem com o queijo de cabra e melhor ainda com o mel.
Mas antes de passarmos à receita, veja aqui em baixo todos os passos da preparação neste vídeo que gravámos.
Ver esta publicação no Instagram
Ingredientes
Para o molho
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de Azeite Oliveira da Serra 1ª Colheita
- 1 colher de sopa de sumo de limão espremido no momento
- 1 colher de sopa de tomilho fresco
- Flor de sal e pimenta preta q.b.
Para os blinis
- 10 mini blinis
- 250 g de chèvre cortados em 10 fatias grossas
- 50 g de nozes pecan
Preparação
Comece por preparar o molho misturando o Azeite Oliveira da Serra 1ª Colheita com os restantes ingredientes, numa taça, até ficar tudo bem ligado. Tempere com flor de sal e pimenta preta moída no momento a gosto.
Leve os blinis ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante 5 minutos, juntamente com as nozes pecan ligeiramente partidas. Em seguida, coloque uma rodela de chèvre por cima de cada um dos mini blinis e toste o queijo com um maçarico, até ficar ligeiramente queimado. Espalhe finalmente as nozes pecan por cima dos blinis e termine com um fio do molho de mel e azeite que preparou previamente e mais umas folhas de tomilho fresco.
Vai ver como conquista qualquer namorado ou namorada com esta receita.
Uma óptima entrada de Dia dos Namorados para si onde quer que esteja,
Ele
vídeo e fotos: casal mistério
Uma receita Casal Mistério feita com o apoio da Oliveira da Serra
