Continuamos a nossa saga de lanches saudáveis para levar para o escritório. Estes brigadeiros de amêndoa não levam farinha, leite ou açúcar e têm apenas 127 calorias. A receita foi elaborada pela nutricionista Milene Castro Silva para uma dieta saudável e equilibarada para o seu dia a dia. E é facílima de preparar. Tudo o que precisa é de ver este vídeo com menos de 1 minuto.
Ingredientes
Para 6 unidades
- 1 ovo
- 1 laranja
- 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada moída
- 3 colheres de sopa de flocos de centeio (ou de cevada)
- Amêndoa laminada
Junte num liquidificador o ovo partido com uma laranja descascada, a farinha de linhaça dourada moída e os flocos de cevada ou de aveia. Bata tudo até ficar com uma massa densa. Divida a massa em 6 e forme bolinhas com a sua mão.
Coloque num prato a amêndoa laminada e role as bolinhas sobre a amêndoa até ficarem totalmente cobertas.
Espalhe os brigadeiros sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180° C, durante 10 minutos.
Sirva com umas raspas de laranja espalhadas pelo topo e mergulhe os brigadeiros em chocolate derretido.
Uns óptimos brigadeiros para si onde quer que o açúcar esteja,
Ele
receita: milene castro silva; vídeo e fotos: casal mistério
