vídeo: brownies de chocolate recheados com caramelo salgado

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    Vamos lá esclarecer um ponto importante: este é o primeiro Dia da Mãe das nossas vidas passado de quarentena. Provavelmente – e se tudo correr bem – será o único de todas as nossas vidas. Ou seja, é uma data mais importante do que qualquer outra. É uma referência histórica. É um marco na vida de qualquer Ser Humano.

    Já estou a imaginar a minha querida Mulher Mistério, daqui a 50 anos, a contar aos seus bisnetos, à volta da lareira:

    – Vocês sabem que a vossa querida bisavó passou um Dia da Mãe no meio de uma pandemia?

    – Sim, avó, já ouvimos isso 68 vezes!

    – E também já contei que nasci no século passado quando ainda se ouvia música de uma cassete?

    – Sim, avó.

    Bom, sem me querer alongar sobre os diálogos futuros da minha querida Mulher Mistério, importa dizer que esta é uma data que merece uma comemoração de arromba. Uma comemoração inesquecível. E como não posso dar festas, dou bolos. Por isso, deite essa balança irritante pela janela e ponha os olhos nestes fenomenais brownies de chocolate com recheio e cobertura de caramelo salgado. A sua mãe merece um bolo assim num ano como este.

     

     

    O primeiro Dia da Mãe em quarentena das nossas vidas tem de ser celebrado de uma forma inesquecível. Por isso é que preparei estes divinais brownies de chocolate com recheio e cobertura de caramelo salgado. Pode deitar a sua balança pela janela porque isto vai animar. Receita completa esta tarde em www.casalmisterio.com #fiqueemcasa #chocolate #casalmisterio

    Publicado por Casal Mistério em Sábado, 2 de maio de 2020

     

    Ingredientes

    • 170 g de manteiga sem sal, derretida
    • 200 g de açúcar
    • 3 ovos grandes
    • 190 g de farinha
    • 30 g de cacau em pó, sem açúcar
    • 1 colher de chá de flor sal
    • 90 g de chocolate semi-amargo cortado em pedaços
    • 1 kg de caramelos moles

     

    Para o topping

    • 500 g de caramelos moles
    • 60 ml de natas
    • Flor de sal

     

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    Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma e cubra-a com papel vegetal, deixando as pontas do papel de fora para ser mais fácil retirar os brownies.

    Numa taça grande, misture a manteiga derretida e o açúcar. Junte os ovos e misture tudo muito bem. Peneire a farinha e o cacau em pó, através de um passador, e adicione a flor de sal. Misture tudo à mão. Junte o chocolate partido em pedaços pequenos e envolva no creme.

    Espalhe metade deste creme pelo fundo da forma. Coloque os caramelos por cima da massa, em filas, e cubra-os com o resto do creme de chocolate.

    Leve ao forno, durante 35 minutos, até a massa do bolo estar cozida. Retire os brownies do forno e deixe de lado para arrefecerem ligeiramente.

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    Enquanto o bolo coze, faça o topping: junte os caramelos e as natas, numa taça, e leve ao microondas durante 1 minuto, misturando a meio.

    Quando os caramelos estiverem derretidos e transformados num creme, espalhe por cima dos brownies. Deixe de lado durante 10 minutos. Polvilhe o topo com flor de sal.

    Corte aos quadrados e delicie-se com o caramelo derretido a sair do meio desta maravilha. Todas as mães merecem um bolo destes num ano assim.

    Um óptimo Dia da Mãe para todas as mães onde quer que os bolos para a desgraça estejam,

    Ele

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