Esta é uma das minhas receitas preferidas do nosso novo livro “50 Receitas com apenas 5 Ingredientes (ou menos, claro)”. A propósito… já comprou o seu? Não? Não posso acreditar… Olha que esta verdadeira bíblia da gastronomia rápida, fácil e deliciosa é uma obra-prima rara e o presente de Natal ideal para oferecer a si próprio, à mãe, à irmã, a qualquer pessoa. Se não quiser ter trabalho, é só clicar aqui. Aliás, toda a Família Mistério é viciada nesta receita. De tal forma que tivemos de fazer um vídeo para vermos, revermos e babarmos em loop. Ora, espreite e diga lá se não é viciante:
Ingredientes
Para 1 queijo
- 1 camembert inteiro
- 2 a 3 colheres de sopa de mel
- 150 g de nozes partidas ao meio
- 80 g de xarope de ácer
Temperos
Alecrim fresco
Flor de sal
Comece por caramelizar as nozes. Prepare um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal e ponha de lado. Entretanto, aqueça uma frigideira vazia, em lume médio-alto, até ficar bem quente. Só depois é que acrescenta as nozes, o xarope de ácer e uma pitada de flor de sal. Vá mexendo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até o xarope de ácer engrossar e se colar às nozes. Vai sentir o aroma a frutos secos caramelizados quando as nozes estiverem prontas.
Coloque as nozes no tabuleiro que preparou e espalhe-as bem para não as deixar colarem-se umas à outras. Deixe-as arrefecer à temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Coloque o camembert num pírex. Espalhe dois ou três raminhos de alecrim e um fio de mel por cima do queijo. Ponha o camembert no forno durante 10 a 12 minutos ou até o mel começar a borbulhar e o queijo ficar macio.
Retire do forno, decore com um pouco mais de mel, deite fora os raminhos de alecrim que foram ao forno e sirva com as nozes caramelizadas e umas tostinhas a acompanhar.
É ou não é viciante?
Um ótimo fim-de-semana,
Ela
vídeo e fotos: casal mistério e bárbara tomaz/me at the kitchen
Querido Casal,
Venho cá todos os dias e por isso atrevo-me a este pedido: Existe alguma forma de evitar o autoplay nos vossos vídeos? Em alturas como agora em que têm 3 vídos na página inicial, isto começa tudo a tocar ao mesmo tempo e é uma carga de trabalhos até encontrar os vídeos certos para os calar e poder ver um de cada vez 🙂
Muito obrigada!
Catarina
Olá, Catarina
Antes de mais, muito obrigado pelo seu feedback, só assim podemos ir ajustando o blog e corrigindo eventuais falhas. Infelizmente, não existe nenhuma forma que conheçamos de os leitores o poderem fazer. A única maneira é nós retirarmos o autoplay ao carregarmos o vídeo. Percebemos perfeitamente que seja uma confusão e, por isso, de agora em diante, vamos passar a carregá-los sem o autoplay. Pedimos desculpa pelo transtorno.
Obrigado,
Casal
E aqui está mais um motivo para aqui vir todos os dias, o respeito e o interesse por quem vos lê. Já pouco se encontram bloggers assim, e que sorte tenho eu em ter-vos encontrado!
Um beijinho e keep up the good work!
Catarina