É o nosso jantar de hoje! Estou a aproveitar os últimos dias de tempo frio (apesar de hoje estar um calor maravilhoso, mas não digam nada a Ela…) para poder fazer o meu prato preferido: queijo derretido no forno. E hoje vou fugir do tradicional camembert. Para variar, fiz este chèvre derretido com mel e alecrim.
Como tem um sabor mais forte do que o camembert, o chèvre liga lindamente com o mel. E, além disso, é facílimo de preparar. Com uma garrafa de vinho tinto a acompanhar, sou um homem feliz.
Ingredientes
Para 2 a 4 pessoas
- 110 g de queijo chèvre
- 15 folhas de alecrim
- 3 colheres de sopa de mel
- Tostas para servir
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Coloque o queijo num pirex ou numa travessa pequena com uma tampa. O ideal é o queijo ficar apertado, bem encaixado na travessa.
Decore com as folhas de alecrim, o mel e tape.
Leve ao forno durante 12 a 13 minutos. Por essa altura, o queijo já deverá começar a derreter.
Retire do forno com cuidado porque o mel deve estar a borbulhar e muito quente.
Deixe arrefecer durante alguns minutos e sirva com tostinhas, para acompanhar.
Um óptimo queijo para si onde quer que o vinho tinto esteja,
Ele
vídeo e fotos: casal mistério
