São só dez ingredientes. É quase metade do número de jogadores suspensos no Sporting. E é tudo o que precisa para fazer estes divinais brownies de chocolate sem farinha nem leite nem açúcar refinado. A massa leva amêndoas moídas e batata doce cozida, o que lhe dá uma consistência macia e suave como nenhum outro bolo.
Além disso, tem o selo de aprovação da minha querida e saudável Mulher Mistério. Traduzindo: cada dose tem umas simpáticas e bem aceitáveis 236 calorias, o que quer dizer que pode comer à vontade ao pequeno-almoço ou ao lanche.
Melhor ainda: para aprender a fazer esta delícia, só precisa de ver este vídeo com menos de um minuto.
Ingredientes
- 200 g de bananas
- 450 g de batata doce cozida
- 150 g de açúcar de coco (moído num triturador para ficar bem fininho)
- 130 g de farinha de amêndoa
- 120 ml de leite de amêndoa
- 50 g de cacau em pó
- 50 g de sementes de girassol moídas
- 1 colher de sopa de canela
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Para a cobertura
- 1 tablete de chocolate preto
- 100 g de frutos secos tostados
Quase tão rápido como ver o vídeo aqui em cima é preparar esta maravilha. Tudo o que precisa de fazer é colocar os ingredientes num liquificador e bater bem até ficar com uma massa homogénea.
Deite para dentro de uma forma quadrada untada com spray de cozinha. E leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 40 minutos. Se quiser confirmar se o bolo está bem cozido, espete um palito no meio e veja se este sai seco.
Enquanto espera, trate da cobertura: parta a tablete de chocolate em pedaços e derreta no microondas por períodos de 30 segundos, parando a cada intervalo para mexer.
Depois de retirar o bolo do forno, deixe-o arrefecer antes de o desenformar. Corte em quadrados e sirva com o chocolate derretido por cima e os frutos secos tostados.
Agora diga lá: é ou não fácil e saudável?
Uns óptimos brownies para si onde quer que a batata doce esteja,
Ele
vídeo e fotos: casal mistério
