Uma cervejinha bem gelada numa mão, um pão de queijo quentinho na outra e está feita a nossa Felicidade Mistério. Este é um dos nossos petiscos perfeitos para as férias de Verão. Tanto se pode levar para a praia, como devorar quando chegamos a casa ao fim da tarde, esganados de fome.
Além disso, é uma receita facílima de preparar que só leva 5 ingredientes. E é nos ingredientes que está o segredo destes deliciosos pães de queijo: primeiro levam queijo parmesão, o que lhes dá um toque forte e levemente picante que eu adoro; depois são feitos com Fula Nativos Óleo de Abacate, o que torna estes pães de queijo muito mais macios e fofos.
Quando a Fula nos desafiou a preparar uma série de receitas com os seus deliciosos óleos Fula Nativos de origem 100% vegetal, eu achei logo que este óleo de abacate aveludado era perfeito para preparar uns fantásticos pães de queijo. Além da textura mais macia e fofinha que dá às receitas, tem aquele maravilhoso sabor do abacate que liga na perfeição com o queijo forte.
Pão de queijo parmesão crocante
É um lanche facílimo de fazer e perfeito para os miúdos levarem para a escola: feito com o suave e delicioso Fula Nativos Óleo de Abacate que torna os pães de queijo muito mais fofinhos e lhes dá um irresistível sabor a abacate. Receita completa: https://bit.ly/2QOODfk #paodequeijo #abacate #casalmisterio
Publicado por Casal Mistério em Quarta-feira, 2 de setembro de 2020
Ingredientes
Para 24 pãezinhos
- 120 ml de Fula Nativos Óleo de Abacate
- 240 ml de leite meio-gordo
- 225 g de polvilho azedo
- 2 ovos grandes
- 150 g de queijo parmesão ralado
Pré-aqueça o forno a 180º C e prepare dois tabuleiros forrados com papel vegetal.
Coloque o leite, o Fula Nativos Óleo de Abacate e uma colher de chá de sal numa panela, em lume médio, mexendo de vez em quando. Retire do lume quando começarem a formar-se bolhas grandes.
Junte o polvilho azedo e mexa com uma colher de pau até obter uma mistura homogénea.
Transfira a massa para uma taça e bata, durante alguns minutos, na velocidade média até começar a ficar macia e fria.
Ainda com a batedeira na velocidade média, acrescente os ovos, um de cada vez. Espere que o primeiro ovo se incorpore totalmente na massa antes de juntar o outro.
Raspe as paredes da taça da batedeira para misturar tudo. Adicione o queijo parmesão ralado e bata até a massa começar a ficar pegajosa.
Faça bolinhas da massa com uma colher de servir gelados e coloque-as no tabuleiro que preparou, deixando um intervalo de cerca de 5 cm entre cada bolinha – deve dar cerca de 12 por tabuleiro. Vá mergulhando a colher em água entre cada bolinha para evitar que estas se colem.
Leve ao forno durante 15 minutos. Vire os tabuleiros ao contrário (coloque a parte de trás à frente) e deixe-os durante mais 10 a 15 minutos até as bolinhas de queijo começarem a insuflar e a ficarem douradas na base.
Sirva os pães ainda quentes com mais um pouco de queijo ralado fininho polvilhado por cima.
Uns óptimos pães de queijo para si onde quer que o abacate esteja,
Ele
vídeo e fotos: casal mistério
Uma receita Casal Mistério feita em parceria com a Fula Nativos
