É uma das nossas receitas preferidas cá em casa. O iogurte grego entra nesta receita como um foguetão chinês a entrar na atmosfera: desintegra-se e mistura-se com o chocolate dando-lhe uma cremosidade absolutamente única.
Depois tem essa enorme vantagem de só levar 3 ingredientes e ficar pronta num instante. Mas o melhor é ver o vídeo da nossa última preparação cá em casa.
Ingredientes
- 170 g de chocolate preto com 70% de cacau, cortado em pedaços
- 120 ml de leite gordo
- 2 iogurtes gregos naturais (não use iogurte light)
Aqueça o leite numa panela, em lume brando. Quando levantar fervura, retire-o do lume e deite-o por cima do chocolate preto picado. Deixe assentar durante cerca de dois minutos até o chocolate derreter completamente.
Entretanto, bata o iogurte grego à mão para o deixar mais cremoso. Envolva o iogurte com o chocolate, com a ajuda de uma espátula, até ficar tudo bem ligado. Leve ao frigorífico durante uma hora e está pronto a servir.
Uma óptima mousse de chocolate para si onde quer que o foguete chinês esteja,
Ele
vídeo e fotos: casal mistério
