Se não aguenta aquele programa de fazer as panquecas, uma a uma, na frigideira e quando se senta à mesa já está tudo frio, então nós temos a solução de que precisa: uma deliciosa e gigantesca panqueca para fazer no forno. Além de poder fazer apenas uma ou várias ao mesmo tempo (é a vantagem de pode colocar todas no forno em simultâneo), estas panquecas ficam altas, fofinhas e insufladas como se fosse um soufflé.
E tudo sem ter de precisar de passar a sua manhã ao lume, a fazer uma panqueca de cada vez.
Ingredientes
- 3 ovos
- 65 g de farinha
- 50 g de açúcar
- 120 ml de leite
- 55 g de manteiga
- Chocolate derretido e açúcar de confeiteiro para o topping
Pré-aqueça o forno a 220º C. Bata os ovos com a farinha, o leite e o açúcar até ficar com um creme macio. Coloque a manteiga numa frigideira e leve-a ao forno. Assim que a manteiga tiver derretido, deite a massa da panqueca por cima e volte a colocar no forno. Deixe cozinhar durante 20 minutos, até a panqueca insuflar e começar a ficar dourada. Reduza o forno para os 150º C e cozinhe durante mais cinco minutos.
Sirva com chocolate derretido e açúcar de confeiteiro por cima. Vai ver que nunca mais vai querer as suas panquecas de outra maneira.
Umas óptimas panquecas para si onde quer que o forno esteja,
Ele
vídeo e fotos: casal mistério
