Se não aguenta aquele programa de fazer as panquecas, uma a uma, na frigideira e quando se senta à mesa já está tudo frio, então nós temos a solução de que precisa: uma deliciosa e gigantesca panqueca para fazer no forno. Além de poder fazer apenas uma ou várias ao mesmo tempo (é a vantagem de pode colocar todas no forno em simultâneo), estas panquecas ficam altas, fofinhas e insufladas como se fosse um soufflé.
E tudo sem ter de precisar de passar a sua manhã ao lume, a fazer uma panqueca de cada vez.
Ingredientes
- 3 ovos
- 65 g de farinha
- 50 g de açúcar
- 120 ml de leite
- 55 g de manteiga
- Chocolate derretido e açúcar de confeiteiro para o topping
Pré-aqueça o forno a 220º C. Bata os ovos com a farinha, o leite e o açúcar até ficar com um creme macio. Coloque a manteiga numa frigideira e leve-a ao forno. Assim que a manteiga tiver derretido, deite a massa da panqueca por cima e volte a colocar no forno. Deixe cozinhar durante 20 minutos, até a panqueca insuflar e começar a ficar dourada. Reduza o forno para os 150º C e cozinhe durante mais cinco minutos.
Sirva com chocolate derretido e açúcar de confeiteiro por cima. Vai ver que nunca mais vai querer as suas panquecas de outra maneira.
Umas óptimas panquecas para si onde quer que o forno esteja,
Ele
vídeo e fotos: casal mistério
Bom dia gosto muito das vossas receitas todas dão certo e são maravilhosas. Onde posso comprar as belas frigideiras que vão ao forno obrigada
Olá, Aurora
Qualquer frigideira de ferro fundido pode ir ao forno. Encontra na IKEA ou no El Corte Inglès, por exemplo.
Obrigada pela sua mensagem e continuação de boas receitas!