vídeo: esta lasanha sem glúten tem menos de 300 calorias!

Ao fim de mais de 40 e vários anos de sábia experiência adquirida, só tenho uma certeza na vida: nunca, jamais, em tempo algum, serei capaz de sair para jantar fora no Dia dos Namorados.

Aquele cenário de mesas infinitas repletas de pares que se dividem entre as mãos dadas e o feed do Instagram não é para mim. Nem os menus especiais e imensamente criativos com pratos afrodisíacos para “apimentar o seu Dia de São Valentim”. Ou as flûtes de espumante morno oferecido a todos os casalinhos apaixonados. Ou as mesas decoradas com rosas de plástico que sobraram do último Dia dos Namorados do século XX.

Como poderia dizer o saudoso Chef Silva, se quer romance, vista o avental! E se quer paixão, acenda o fogão.

É por causa destas sábias palavras que, hoje, passarei o meu Dia de São Valentim a fazer o mais romântico acto de todos: cozinhar para alguém. Neste caso, o “alguém” é a minha querida e apaixonada Ela Mistério e o “cozinhar” é um prato delicioso e light porque o São Valentim ainda não resolve dietas.

Quem resolve é a nossa querida nutricionista Ana Patrícia Pinto que preparou uma fabulosa lasanha sem massa com apenas 283,37 calorias para acabar esta incrível semana de 5 jantares light e por menos de 8 euros – todos somados, claro! Esta fantástica lasanha de courgette, por exemplo, custa apenas €2,12 por pessoa e faz a festa em qualquer casa.

É tão deliciosa que até gravámos toda a preparação em vídeo na nossa Cozinha Mistério.

Lasanha de courgette sem glúten

Em vez de massa, leva uma camada de courgette e outra de espinafres. Resultado: esta lasanha tem apenas 283 calorias e custa pouco mais de 2 euros por pessoa. Uma receita da nutricionista Ana Patrícia Pinto para ver esta tarde em www.casalmisterio.com #dieta #lasagna #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Quinta-feira, 14 de fevereiro de 2019

Ingredientes

Para 4 pessoas

Para a massa

450 g de courgette

Para o recheio

500 g de espinafres congelados

1 lata de tomate pelado

250 g de alho francês

1 dente de alho

150 g de courgette

1 cebola bem grande

400 g de carne de vaca picada

70 ml de vinho branco

1 colher de chá de óleo de coco

Pimenta preta moída no momento

4 folhas de manjericão fresco

50 g de queijo parmesão (ou mais a gosto)

Descongele os espinafres e escorra bem toda a água – não vai querer que a sua lasanha fique aguada, pois não? Numa frigideira, salteie os espinafres em óleo de coco até que percam toda a água que ainda vão libertar. Escorra bem.

Descasque a courgette para a massa e corte-a ao comprido em fatias fininhas. Grelhe as fatias de courgette numa chapa e deixe que saia a água toda. Escorra bem a água para que não se acumule na lasanha.

Numa panela, pique a cebola, o alho esmagado, o alho francês fatiado, o resto da courgette e o tomate pelado. Deixe cozinhar, em lume brando, com a tampa fechada. Triture tudo com a varinha mágica e acrescente o vinho branco. Depois de levantar fervura, acrescente a carne picada e as folhas de manjericão. Se, no final, vir que o recheio está demasiado líquido, escorra também.

Num pirex, espalhe metade do recheio de carne picada, cubra com as fatias de courgette e depois com a restante carne picada. Coloque uma camada de espinafres e novamente uma camada de courgette fatiada.

Termine com o queijo parmesão espalhado por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 20 minutos.

É ou não é uma grande maneira de acabar esta semana light e poupadinha? Sabe quanto gastou com estas cinco fantásticas receitas? Sete euros e quarenta cêntimos.

Todas as receitas para uma dieta com menos de 300 kcal:

1. Segunda-feira

Crepes de espinafres com vegetais

266,8 Kcal

€1,89

2. Terça-feira

Pataniscas de peixe sem farinha

269,8 Kcal

€1,06

3. Quarta-feira

Peitos de frango recheados com mozzarella e manjericão

298,3 Kcal