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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

vídeo: lombos de salmão com molho de manteiga e mel para fazer em dez minutos

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Já estou a vê-lo aí desse lado, de sobrolho franzido, a chamar-me exagerado (ou outras coisas piores que não se repetem num bom blog de família). Pois bem, eu estou aqui, de cronómetro em punho, para lhe apresentar este turbo-jantar: um minuto para temperar o salmão, dois minutos para o saltear na frigideira, cinco minutos para o forno, um minuto para a passagem de uma fase para a seguinte e um minuto para expulsar os seus filhos da cozinha quando quiserem ir meter os dedos dentro do fantástico molho de manteiga e mel. Total: dez rigorosos minutos.

E, por falar em molho de manteiga e mel, o melhor é ver este rapidíssimo vídeo que o ensina a fazer a receita. Assim percebe melhor a maravilha de que lhe estamos a falar.

 

Salmão com molho de manteiga e mel

Um jantar fácil para começar a semana bem disposto. Uns deliciosos lombos de salmão com molho de manteiga e mel para fazer em dez minutos. Receita completa esta tarde em www.casalmisterio.com #salmao #video #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Domingo, 6 de janeiro de 2019

 

Ingredientes

  • 4 lombos de salmão
  • Flor de Sal
  • Pimenta preta
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Raspas de 1 lima

Para o molho

  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sumo de 1 lima
  • Flor de Sal
  • Pimenta preta

 

Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Tempere o salmão com flor de sal e pimenta preta. Espalhe por cima de cada lombo uma colher de sopa de farinha e outra de mel. Aqueça o azeite numa frigideira e frite o salmão durante um minuto de cada lado, até ficar dourado. Coloque o peixe no forno, com a pele virada para baixo, e deixe assar durante cerca de 5 minutos.

Enquanto espera, faça o molho. Derreta a manteiga em lume médio sempre a mexer. Assim que começar a fazer espuma e a ficar ligeiramente acastanhada, junte o alho, o mel, o sumo de lima, a flor de sal e a pimenta preta. Mexa mais um pouco e desligue o lume, deixando o molho a apurar.

Quando o salmão estiver pronto, sirva-o com o molho de manteiga por cima (sem o alho) e termine com as raspas de lima. 

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É ou não é um jantar pefeito para um domingo de preguiça?

 

Um óptimo salmão para si onde quer que o mel esteja,

Ele

 

vídeo e fotos: casal mistério