É oficial: temos uma filha claramente viciada em quinoa. Come quinoa ao almoço, ao lanche, ao jantar e agora também ao pequeno-almoço. Desde que descobriu que a quinoa ajuda a emagrecer, é rica em proteínas e ainda regula o sistema nervoso (sim, ela acha que é isso que a vai salvar nos exames), não quer outra coisa.
Na sexta-feira passada, a nossa Filha-Quinoa resolveu fazer-nos uma surpresa e preparar o pequeno-almoço para toda a família. E o que é que ela colocou nesse pequeno-almoço? Banana, claro (também é viciada em banana). E nozes (também acha que as nozes lhe vão relembrar as fórmulas de Matemática no exame). E quinoa, óbvio.
As nossas sextas-feiras têm sido sempre dias de pequeno-almoço familiar. O desafio foi-nos lançado pela Mimosa, no Dia Internacional da Família: pelo menos ao longo de cinco semanas, temos de fazer cinco pequenos-almoços em família, a um dia de escola. E nem precisamos de acordar mais cedo para conseguirmos estar todos juntos à mesa, porque temos feito receitas rapidíssimas.
Na sexta-feira, até foi a nossa filha adolescente a tomar conta da cozinha. Quando eu desci, de manhã, já ela estava, de avental em punho, a preparar as coisas. E, neste caso, “as coisas” foram umas divinais papas de quinoa com banana e nozes. E, claro, sem açúcar. Além de verdadeiramente deliciosas, foram facílimas de fazer. Não acredita? Então veja lá este vídeo de 30 segundos.
Papas de Quinoa com Banana e Nozes
Um pequeno-almoço divinal que demora 5 minutos a fazer e 30 segundos a aprender: papas de quinoa com banana e nozes. Uma receita sem açúcar e com leite magro Mimosa. #saudavel #leite #video #casalmisterio
Publicado por Casal Mistério em Segunda-feira, 29 de Maio de 2017
Ingredientes
- 170 g de quinoa
- 480 ml de leite magro Mimosa
- 240 ml de água
- 4 tâmaras picadas
- 2 bananas às rodelas
- 125 g de nozes tostadas e picadas
- Mel a gosto
- Uma pitada de canela em pó
- Uma pitada de sal
Misture os flocos de quinoa bem lavados com o leite Mimosa (magro, claro, que ela, tal como a sua querida mãezinha, está de dieta), a água, as tâmaras e a canela numa panela. Acrescente uma pitada de sal. Cozinhe em lume médio, mexendo com uma colher de pau, durante 5 minutos ou até a papa começar a ficar espessa e cremosa. Sirva em tigelas, com as rodelas de banana e as nozes por cima. Finalize com um fio de mel e sirva com um pouco mais de leite Mimosa a gosto, dependendo se gosta das papas mais líquidas ou mais consistentes.
É ou não é fácil? A mini-misteriosa fez isto tudo em menos de dez minutos (e ainda teve tempo de pôr a mesa). Esta sexta, acho que vou pôr o meu filho com pretensões a chef a fazer o pequeno-almoço da família. E eu sempre durmo mais cinco minutinhos.
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Um óptimo pequeno-almoço para si onde quer que a dieta esteja,
Ele
vídeo e foto: casal mistério
Uma iniciativa feita em parceria entre o Casal Mistério e o leite Mimosa
Olá! esta receita fica igualmente boa se prepararmos no dia anterior e depois aquecermos?
Grata pela atenção
Olá Sara, nao fizemos a experiência porque comemos logo tudo 🙂 mas não vemos nada contra! Diga-nos depois como ficou!
Olá, posso substituir o leite por bebida vegetal (aveia, amendoa por exemplo)?