vídeo: tacinhas de cheesecake com base de flocos de aveia e coco sem açúcar nem farinha

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    Por cada pingo de chuva que cai é mais uma colherada de sobremesa que sai – desta cozinha directamente para esta boca. Cá em casa, é assim: chuva é igual a doces – saudáveis para deixar a minha querida Mulher Mistério feliz e fáceis para me deixar a mim descansado. 

    Hoje vou fazer umas deliciosas tacinhas de cheesecake com base de flocos de aveia e coco. Os flocos de aveia vão primeiro ao forno para ficarem consistentes e depois levam uma mousse de queijo cottage e mel. São tão fáceis de fazer que até a nossa Filha Mistério é capaz de liderar as operações na cozinha. Não acredita? Então veja lá este vídeo de 50 segundos e tire todas as suas dúvidas.

     

     

    Ingredientes

    • 450 g queijo cottage
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 2 colheres de sopa de mel
    • Frutos vermelhos a gosto

    Para a base 

    • 200 g de flocos de aveia
    • 4 colheres de sopa de óleo de coco derretido
    • 4 colheres de sopa de água
    • 1 colher de sopa de mel

     

    Comece por triturar a aveia com o óleo de coco derretido no robô de cozinha ou num liquidificador. Adicione o mel, uma pitada de flor de sal e quatro colheres de sopa de água e volte a picar de forma a obter uma massa. Verifique se não está muito pegajosa.

    Unte várias formas para cupcakes com mais um pouco de óleo de coco e espalhe a massa pelo interior destas para criar tacinhas. Leve as formas ao forno, pré-aquecido a 220º C, durante cerca de 20 minutos. Mal as tacinhas começarem a ficar douradas, retire-as e deixe-as arrefecer durante uns minutos.

    Enquanto isso, bata o queijo cottage com o mel e a essência de baunilha até formar uma mousse leve. Divida pelas tacinhas e decore com mirtilos e framboesas.

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    É ou não é fácil de fazer? E vai ver que ainda é mais fácil de comer… 

     

    Um óptimo dia de chuva para si onde quer que o cheesecake esteja,

    Ele

     

    vídeo e fotos: casal mistério

     

    3 comentários em “vídeo: tacinhas de cheesecake com base de flocos de aveia e coco sem açúcar nem farinha

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