Não é segredo para ninguém que adoro vinho branco. E mesmo no inverno não dispenso um bom copo de vinho branco. Por isso quando descobri neste blog uma receita de vinho branco quente, pensei: está tudo doido. Vinho branco é bom frio. Mas é nesse momento que se inicia uma discussão sem precedentes entre os meus dois neurónios que, por esta altura da vida, já só debatem temas fraturantes da nossa sociedade:
– Já provaste? – pergunta o aventureiro.
– Não – responde o cético.
– Então cala-te e experimenta – diz o primeiro.
– OK – aceita o segundo.
O que vale é que qualquer dos meus neurónios é fácil de convencer quando o tema é comida ou bebida. Por isso, decidi arriscar e fazer vinho quente branco para este Natal.
Ingredientes
Para 3 pessoas
- 1 garrafa de vinho branco
- Sumo de uma laranja
- 1 laranja cortada às fatias (reserve 2 para decorar)
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 5 a 6 paus de cravinho
- 4 a 5 estrelas de anis
- 4 paus de canela
Num tacho, em lume médio-alto, junte todos os ingredientes e reduza para lume brando. Deixe no fogão durante cerca de 20 minutos, retire e sirva quente.
Ajuste a quantidade de açúcar consoante o seu gosto e o tipo de vinho que escolher. Se não adorar laranjas, pode trocar por limões, tangerinas ou maçãs. Se quiser guardar o preparado de vinho no frigorífico, pode fazê-lo mas terá que retirar as frutas e as especiarias. Volte a aquecer antes de servir.
Um Feliz Natal com um belo vinho branco quentinho,
Ela
receita e fotos: mitzyathome
Hummmmm!
Feliz Natal!
E vinho tinto quente? do best!
Só o aspecto… *.* Apesar de parecer completamente descabido, acho que vou experimentar.
Parece totalmente louco, mas o aspeto é divinal. Tenho de experimentar.
Com vinho branco não conhecia. Faço o tinto quente…que é igual só que no lugar da laranja, leva maçã. Fiquei curiosa para experimentar o branco. E com este friozinho vai tão bem !!!