Com uma base que só precisa de dois ingredientes, esta receita do blog Cotter Crunch leva 5 minutos a preparar e 5 minutos a cozinhar. Ricos em proteínas, estes wraps não podem ser mais saudáveis porque só levam ovo e o recheio é à sua escolha.
Só precisa de ter em casa ovos grandes, de preferência biológicos, e óleo de coco ou manteiga para cozinhar. Para o recheio, tenha à mão ervas aromáticas, maionese, queijo creme, salmão fumado, tomate e cebola roxa picados, abacate ou bacon, por exemplo.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 wraps, espreite aqui a receita original.
Comece por aquecer uma frigideira antiaderente em lume médio alto com um pouco de óleo de coco.
Bata um ovo numa taça pequena e transfira-o para a frigideira. Agite a frigideira de forma a que o ovo cubra toda a base, como se estivesse a cozinhar uma omelete.
Quando as extremidades começarem a ficar douradas, vire o ovo com cuidado e deixe cozinhar durante mais alguns minutos até ficar com um aspeto de um wrap ou de uma panqueca. Transfira para um prato e deixe arrefecer.
Repita o processo com todos os ovos, juntando sempre um pouco de óleo de coco ou de manteiga antes de fritar o seguinte.
Quando tiver todos os wraps prontos, preencha-os com o seu recheio preferido.
O ideal é colocar o recheio numa das metade e dobrar a outra metade por cima. Se preferir, pode enrolar os wraps e embrulhá-los em papel vegetal ou de alumínio. Ou então, faça como eu: não perca tempo e coma logo!
Um ótimo fim de semana,
Ela
receita e foto: cotter crunch
