12 receitas de perder a cabeça com burrata

    As verdades são para ser ditas. Aqui vai: a burrata é provavelmente o melhor queijo do mundo. E sim, já disse e repito: sou obcecada por burrata. Aquele momento em que se corta a burrata ao meio e se vê um creme a cair lentamente na nossa direção… é um momento de absorção. Não, estou a brincar. É um momento de pura gula mesmo. Parece que a burrata nos está a querer dizer: “Põe-me em cima de uma fatia de pão torrado, OK, ou então de um tomate, ou, derrete-me numa pizza, OK, então, põe-me numa salada! Ou, faz de mim o que quiseres!”. A burrata sabe do que fala, porque o seu sabor é tão único que brilha em qualquer receita. É um ingrediente incrível, de facto, e estas 12 receitas são a prova disso. 

     

    1. Tarte de Burrata e Beterraba

    Não dá para acreditar, pois não? A receita original está aqui

     

     

    2. Hambúrguer de Pesto e Burrata

    Quem teve esta brilhante ideia? Descubra aqui

     

    3. Funcho Marinado com Limão, Burrata e Hortelã

    Esta ao menos é light. Digo eu. Bem, já não digo nada… tudo o que é bom engorda… A receita original está aqui

     

    4. Pizza de Burrata e Flor de Abóbora

    Esta receita não é tão light quanto a anterior mas lá que é boa, lá isso é. 

     

    5. Raspas de Espargos com Burrata, Rabanete e Pepino

    Yammi! Que delícia. A receita original está aqui

     

    6. Bruschetta de Burrata e Bróculos

    Quem resiste a esta combinação? A receita está aqui

     

    7. Burrata com Morangos, Frutos Silvestres, Balsâmico e Mel

    É ou não uma ideia genial? Todos os pormenores aqui.  

     

    8. Salada de Tomate e Pêssego com Burrata

    Pêssego e burrata? Que belo casamento… A receita está aqui

     

    9. Pizza de Burrata e Figo

    Confesso que esta é a minha preferida… com figos? Imbatível! A receita mágica encontra aqui

     

    10. Brioches de Courgette e Burrata

    Que maravilha! O segredo está aqui.

     

    11. Crostini de Pêssego e Burrata

    Ui, que delícia. A receita é deste delicioso blog

     

    12. Pizza de Pesto, Burrata e Presunto

    A receita original está aqui

     

    Agora, toca a ir comprar burrata (há no El Corte Inglés e na maior parte das mercearias gourmet) e todos para a cozinha produzir estas maravilhas da culinária.

    Boa semana

    Ela

     

    2 comentários em “12 receitas de perder a cabeça com burrata

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