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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

muffins de quinoa, ovos, queijo e brócolos, uma refeição com apenas 80 calorias (se comer só um, claro)

Ainda há receitas assim, que me fazem quase derramar um pequena lágrima de felicidade. Muffins que incluem queijo e que só têm 82,8 calorias cada? É tudo o que eu preciso antes de me desgraçar no Natal! Até posso comer dois ou três sem culpas! A autora da receita, do blog iFOODreal, sugere esta maravilha para o pequeno-almoço mas, lá está, não consigo comer brócolos logo de manhã. Não dá. Por isso, terei de pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer este espetacular brinner (breakfast for dinner) para hoje.

Ele só vai precisar de ovos, queijo cottage light, queijo mozzarella light ralado, alho em pó, sal, pimenta preta, piripíri, quinoa cozida, brócolos picados, salsa e cebolinho picados.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 muffins, espreite aqui a receita original.

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tarte de nutella com base de avelã tostada, a sobremesa que vai fazer a diferença neste natal

Não estou a sugerir para esquecer as filhoses, os sonhos, as rabanadas ou o bolo-rei. Longe de mim tal ousadia! Estou só a sugerir acrescentar uma sobremesa que vai fazer as crianças da sua família esquecerem-se dos presentes de Natal. Não sei se só acontece cá em casa, mas os nossos Filhos Mistério não são fãs dos doces de Natal, mas, claro, adoram Nutella. Nem quero imaginar a cara deles quando descobrirem esta receita do blog Sally’s Baking Addiction. É irresistível e vai arrasar na sua mesa de Natal.

Só vai precisar, para a base, de avelãs sem sal picadas, farinha, açúcar, sal, manteiga sem sal e água gelada. Para o recheio, precisa de amido de milho, natas, Nutella, sal e extrato de baunilha.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 a 10 pessoas, espreite aqui a receita original.

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este é o nosso vídeo de natal: batata doce no forno com queijo de cabra, mel e nozes

 

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Podíamos fazer o nosso vídeo de Natal a cantar em família, a trepar para cima de um pinheiro gigante ou a passear por Lisboa às cavalitas do Pai Natal. Podíamos mascarar-nos de ovelhas num presépio gigante ou vestir-nos de duendes no meio da Serra da Estrela. Poder podíamos, mas não era a mesma coisa. Vídeo de Natal cá em casa é vídeo de comida. Com queijo derretido por cima e um fio de mel a escorrer.

Por isso é que resolvemos preparar estas espectaculares rodelas de batata doce com queijo de cabra, mel e nozes pecan quando a Oliveira da Serra nos pediu para cozinharmos uma receita de Natal com o seu delicioso azeite 1ª Colheita.

Tudo o que tem de fazer é cortar a batata doce em rodelas, levá-la ao forno e finalizar com o queijo de cabra a derreter por cima, mel, nozes pecan, arandos secos e um fio de azeite 1ª Colheita Oliveira da Serra. Mas antes de entrar aqui em detalhes sobre a combinação da batata doce com o mel, o queijo e o azeite, o melhor é vermos o vídeo que ensina a fazer esta delíca em menos de um minuto.

 

Batata doce no forno com queijo, mel e nozes

É o acompanhamento perfeito para o seu jantar de Natal. Ou almoço. Ou até brunch. Uma deliciosa batata doce no forno com queijo de cabra, mel, nozes pecan e azeite 1ª Colheita Oliveira da Serra. Leia a receita completa, a partir das 16h, em www.casalmisterio.com #natal #queijo #video #casalmisterio Vídeo: Casal Mistério

Publicado por Casal Mistério em Quarta-feira, 13 de Dezembro de 2017

 

 

bolachas crocantes de parmesão e flor de sal com apenas 19 calorias

Quem disse que tudo o que se põe em cima da mesa no Natal engorda? Pois é! Não é bem assim! Se servir estes aperitivos na sua consoada, vai surpreender os seus convidados com uma receita deliciosa e incrivelmente light. Cada bolacha destas tem apenas 19 calorias! A sério! Não estou a brincar! É uma maravilha! A receita é do blog The Café Sucre Farine e acho que vou já pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer, só para me lembrar que, apesar de não parecer, continuo de dieta.

Ainda por cima só vai precisar de 3 ingredientes: um queijo parmesão, farinha e tomilho picado… e, claro, flor de sal para temperar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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10 dicas saudáveis para não engordar (muito...) durante o natal

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O Natal é aquela fantástica época em que a minha querida Mulher Mistério exila a nossa balança. Neste fim-de-semana, apanhei-a, empoleirada em duas cadeiras, num verdadeiro acto de malabarismo digno do Cirque du Soleil, a tentar esconder a nossa balança nos confins da última prateleira do armário do quarto, junto ao seu vestido de casamento e àquele biquíni que o ex-namorado lhe ofereceu aos 15 anos (não percebo a obsessão Dela por aquele biquíni... será que... hmmm... bem, é melhor seguir em frente).

E é para gerir esta crise calórica que estou aqui hoje. Depois de muito pesquisar por essa Internet fora, encontrei 10 boas dicas de nutricionistas, dietistas e outros "istas" para tentar não sair directamente da mesa de Natal para a mesa do Tallon.

 

queques de banana e nutella (só porque as férias de natal estão quase a chegar)

Ui! Vai começar o desassossego na Mansão Mistério. Amigos dos nossos filhos que vêm para almoçar e acabam a lanchar, a jantar, a dormir para o dia seguinte com pequeno-almoço incluído, enfim, um autêntico acampamento cigano! Não me queixo, porque até prefiro que venham eles cá para casa, para os ter debaixo de olho, mas que dá trabalho, lá isso dá!

O nosso filho com talento para chef costuma ocupar a cozinha durante as férias e nem quero imaginar quando ele descobrir esta receita do blog My Recipes!

Ele só vai precisar de farinha, farinha integral, fermento, sal, manteiga sem sal, açúcar, ovos, bananas maduras descascadas e esmagadas, extrato de baunilha, nozes ou nozes pecan tostadas e picadas e, claro, Nutella, essa perdição que tantas vezes desgraça esta família.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 queques, espreite aqui a receita original.

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leia as cartas que as crianças escreviam ao pai natal há 100 anos

Dia de chuva, de frio e de luzes de Natal na rua dá-me para isto. Transformo-me num verdadeiro Charles Dickens e sou assolado por uma onda revivalista e comovente. Hoje, passei a minha manhã a ler as mais espectaculares cartas escritas pelas crianças ao Pai Natal no início do século XX.

Há pedidos por uma salamandra porque está frio em casa, por um irmão para poder brincar e até há quem sonhe com a noite em que o Pai Natal lhe traz um palhaço montado em cima de um burro.

O fabuloso trabalho é da página de Twitter Tweets of Old que foi pesquisar os jornais do início do século passado e os está a transformar em tweets. Nesta época do Natal, resolveu fazer um especial com as cartas enviadas pelas crianças para o Pai Natal.

Os textos são cortados e editados para caberem em 140 caracteres, mas são sempre os textos originais escritos no início do século XX. Veja aqui a selecção dos melhores. E pode ir já buscar o lenço – o Charles Dickens não faria melhor.

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batata doce com manteiga de amêndoa e canela para fazer em poucos minutos no micro-ondas

Depois da loucura que foi a nossa festa de anos (pode rever aqui), tenho de me controlar até ao Natal! E decidi que o meu pequeno-almoço de hoje não vai ter pão. Vou substituir o pão por uma batata doce e fazer a “sanduíche” mais deliciosa de sempre.

Não, ainda não enlouqueci! A verdade é que esta receita do blog The Gracious Pantry é tão maravilhosa quanto saudável.

Como as minhas manhãs são sempre caóticas (custa-me tanto sair da cama… e quando finalmente consigo levantar este corpinho Victoria’s Secret do colchão, já estou atrasadíssima…) tenho mesmo de preparar um pequeno-almoço rápido.

Só preciso de três ingredientes: uma batata doce, manteiga de amêndoa e canela.

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pão no forno com queijo brie, arandos e nozes pecan, o aperitivo mais irresistível deste natal

Esta receita do espetacular blog Half Baked Harvest é ideal para dias de festa como hoje (já lhe dissemos que fazemos 4 anos?) e para aqueles Natais cheios de gente, com famílias intermináveis que já vão na quarta geração e que ainda convidam tios-avós, amigos, primos afastados e vizinhos solitários. Faz vista, enche qualquer alma esfomeada e é facílima de preparar. Demora menos de meia-hora a fazer e vai ver que vai ser a estrela da sua consoada.

Só precisa de um pão grande (pode ser pão alentejano, por exemplo, que é divinal), manteiga, nozes pecan picadas, açúcar mascavado, um brie cortado em pequenas fatias e arandos secos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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hoje fazemos 4 anos e celebramos com uma festa surpresa no metro! veja o vídeo, os parabéns são para si

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Nós fazemos anos, mas a festa é sua. É por si que estamos aqui todos os dias com receitas de babar, com hotéis de sonhar e com gins de embebedar (a honestidade nunca fez mal a ninguém). É para si que escrevemos e que gravamos cada vez mais vídeos. E, por isso, é consigo que queremos celebrar. 

 

 

 

peixe no forno com molho de alho e parmesão, um jantar para fazer em menos de 15 minutos

É tudo o que precisamos quando nos batem à porta convidados inesperados. Escolha o seu peixe preferido, de preferência branco e alto para ir ao forno, e faça em menos de 15 minutos esta delícia que descobri no blog Port and Fin.

A autora da receita original usou alabote. Usou o quê? Pois é, perdoem-me a ignorância mas eu não fazia a mais pequena ideia do que era um alabote. Nem nunca tinha ouvido pronunciar tal palavra. O que eu tenho aprendido com este blog, meu Deus! Pois é, é um peixe, sim senhora! E encontra em qualquer supermercado.

Só vai precisar de filetes de alabote ou de outro peixe branco, sumo de meio limão, sal e pimenta. Para o molho, só precisa de manteiga macia, maionese, queijo parmesão ralado, cebolinho picado, alho e uma pitada de Tabasco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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panquecas integrais com ricotta e mirtilos (para quem já está em estágio para o natal)

Já é um ritual sagrado. Chega o fim-de-semana e o meu querido Marido Mistério saca da frigideira para fazer as panquecas da praxe. Eu só tenho uma missão: encontrar uma receita que ainda não tenhamos feito e, de preferência, saudável. Começa a ser uma missão difícil, mas nada é impossível para a Super Mulher Mistério! Desculpe-me. Excedi-me… mas há dias em que me sinto mesmo uma super-mulher (eu e todas as mulheres que são mães, trabalham e ainda têm um blog e… uma casa para organizar… e presentes de Natal para comprar… ai que já estou a panicar!). Enfim. Claro que cumpri a minha missão com todo o esmero e descobri no blog Unrefined RD estas deliciosas e saudáveis panquecas integrais com ricotta e mirtilos.

O meu querido (e também ele superdotado) Marido Mistério só vai precisar de farinha integral, bicarbonato de sódio, sal, leite de soja, vinagre de cidra, queijo ricotta, manteiga derretida, raspas de limão, xarope de ácer, um ovo batido e mirtilos frescos.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 a 10 pessoas, espreite aqui a receita original.

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vídeo: camembert no forno com nozes caramelizadas, a receita do livro do casal mistério ideal para o natal

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Esta é uma das minhas receitas preferidas do nosso novo livro “50 Receitas com apenas 5 Ingredientes (ou menos, claro)”. A propósito… já comprou o seu? Não? Não posso acreditar… Olha que esta verdadeira bíblia da gastronomia rápida, fácil e deliciosa é uma obra-prima rara e o presente de Natal ideal para oferecer a si próprio, à mãe, à irmã, a qualquer pessoa. Se não quiser ter trabalho, é só clicar aqui.  Aliás, toda a Família Mistério é viciada nesta receita. De tal forma que tivemos de fazer um vídeo para vermos, revermos e babarmos em loop. Ora, espreite e diga lá se não é viciante:

 

 

 

será que este é o bolo de chocolate mais saudável da história do casal mistério?

Parece a anedota do Zezinho a andar de bicicleta (não, o Zezinho não é José Sócrates). Este bolo não é sem mãos, sem pés e sem dentes, mas é sem farinha, sem açúcar e sem manteiga. E sabe que mais? É delicioso. A receita é do fantástico blog Detoxinista e está a deixar a minha querida Mulher Mistério com um ritmo cardíaco semelhante ao do José Castelo Branco cada vez que vê umas plumas à frente.

Só de se imaginar sentada, à mesa de Natal, sem limites nem barreiras para devorar um bolo de chocolate, Ela já está com palpitações. Aliás... o quê?... está ali, neste preciso momento, enquanto eu escrevo este texto, na cozinha a chamar-me para eu a ir ajudar.

O melhor é despachar-me antes que Ela me despache a mim. Tudo o que vou precisar é de chocolate preto sem açúcar, ovos, óleo de coco, cacau em pó e mel. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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o restaurante mais bem classificado do tripadvisor em londres nunca existiu, era uma fraude!

É uma das mais fabulosas histórias que eu já li. Em Novembro, o The Shed at Dulwich atingiu orgulhosamente o primeiro lugar do ranking de restaurantes do TripAdvisor, em Londres. Tinha 5 estrelas, 96 críticas e estava à frente de uma lista de 18.092 restaurantes localizados numa das maiores e mais importantes metrópoles do Mundo. Pequeno problema: o restaurante nunca existiu. Era uma fraude. Uma experiência criada por um jornalista da Vice seis meses antes.

A loucura começou em Abril, quando Oobah Butler, um jornalista freelance que colabora com publicações com o jornal The Guardian ou a revista online Vice, decidiu fazer uma experiência: será possível criar um restaurante fictício e fazê-lo chegar ao topo do ranking do site TripAdvisor?

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