o jantar mais fácil para um domingo

    Parece um brunch, mas é aquilo que eu gosto num jantar de domingo. Leva ovos com a gema cremosa, bacon estaladiço e queijo feta em crumble. Além disso, é rápido de preparar, ainda mais fácil de fazer e só leva ingredientes simples. Ou seja, é o jantar mais fácil para um domingo. A receita é […]

    arroz frito com ovo, uma receita deliciosa que fica pronta em 15 minutos

    Segunda-feira é dia dos improvisos. Nunca temos tempo para nada nem imaginação para cozinhar. Por isso, esta receita de arroz frito com ovo pareceu-me uma ótima ideia para fazer para o meu almoço, já que estou a trabalhar de casa. Além de ser facílima de fazer, esta delícia que descobri no blog The Woks of […]

    o melhor jantar de domingo em menos de 20 minutos

    Já é uma tradição mistério. Ao jantar de domingo, temos sempre uma receita simples com ovos. Se não tiver ovos, então já não é um jantar digno de domingo. E esta receita da Delicious Magazine consegue juntar uns deliciosos ovos mal cozidos a uns míseros 20 minutos de trabalho. De ingredientes só vai precisar de […]

    não leva favas com chouriço, mas leva grão com chouriço (esta frittata é a nossa homenagem ao josé cid)

    O José Cid gostava de Favas com Chouriço, já eu estou rendido ao grão com chouriço. Não é que não goste daquela maravilhosa letra – especialmente do “Chego à repartição / Dou um beijo no escrivão” –, mas a verdade é que esta receita é verdadeiramente irresistível. Por baixo, esta frittata leva uma divinal base […]

    ovos no forno com queijo e natas, um brunch irresistível para este fim de semana

    Não se assuste, não é tão calórico como parece, porque estes ovos no forno com queijo e natas só têm 273 calorias, o que não é nada mau tendo em conta que vai fazer duas refeições numa só. Aliás, é a grande vantagem do brunch: poupa tempo e calorias. Ainda por cima, esta receita do […]

    ovos mexidos com queijo no forno para fazer em 25 minutos

    Os nossos Filhos Mistério comem ovos à velocidade da luz. Desde manhã, ao pequeno-almoço, a meio da tarde, ao lanche, e pior: quando chegam de madrugada, depois de uma noite de copos. Quando acordo e vejo a frigideira dos ovos estrelados no lava-louças, percebo logo que é dia de ressaca para alguém na Mansão Mistério. […]

    diz que é uma espécie de tortilha no forno, a verdade é que é uma maravilha!

    Supostamente é um pequeno-almoço tipicamente americano. Eu confesso que não percebo como se consegue comer logo de manhã uma prato com batata e vários queijos mas, se calhar, sou eu que sou esquisita. Na verdade esta receita do blog Cooking Classy é na prática uma tortilha no forno, já que leva ovos, batata, queijo e […]

    muffins de queijo e bacon com jalapeños com apenas 83 calorias

    Não preciso de dizer mais nada, pois não? 83 calorias? Já nem se usa! Estes muffins de queijo e bacon com jalapeños são o almoço ideal para levar para o trabalho ou para onde quiser: praia, ginásio, universidade ou escola. Além disso, são práticos, deliciosos, saudáveis e tão light que atrevo-me a dizer que já […]

    quiche sem base com figos e gorgonzola

    Há casais que nasceram um para o outro: George Clooney e Amal, Blake Lively e Ryan Reynolds, Barak Obama e Michelle ou o Figo e Gorgonzola. Não há maneira de evitar. De cada vez que olho para eles, verto uma lágrima de inveja. E, no caso do Figo e Gorgonzola, verto também uma gota de […]

    o jantar ideal de verão: ninhos de courgette com ovos e mousse de pesto

    É brunch, mas é jantar; é para a dieta, mas enche, é salada, mas é quente. Esta receita do site Delish é uma espécie de político em vésperas de eleições. Agrada a toda a gente. É uma salada de courgette e tomate, levemente cozinhada no forno e servida com um ovo por cima – com […]

    o segredo para fazer a omelete perfeita, segundo a série the bear

    É, de longe, a minha série favorita dos últimos anos. Não só pelo ritmo alucinante, pela qualidade dos actores e pela história magnífica, mas também porque nos mostra, como nenhuma outra história recente, o mundo louco das cozinhas de restaurante. A ansiedade, o stress, os egos, as frustrações, os prazos, os desenrasques e todos os […]

    mini pizzas croque madame, uma receita para todas as refeições

    Estas mini pizzas croque madame são uma espécie de dois em um. Imagine uma base de pizza com os ingredientes da croque madame, a famosa sanduíche francesa, conhecida por ser a mulher do croque monsieur. Já imaginou? É uma delícia, não é? Ainda por cima, pode fazer em qualquer refeição: é um ótimo brunch, almoço […]

    frittata de queijo e espinafres, uma receita leve para recuperar dos excessos do fim de semana

    Tenho de admitir que o fim de semana foi demasiado duro para a minha provecta idade. Infelizmente, longe vão os tempos em que acordava fresca que nem uma alface depois de uma noite de copos. Mas o problema é que não tivemos uma noite. Tivemos um dia que se prolongou pela noite fora e o […]

    como fazer um jantar de domingo só com restos

    Os ovos são tão frequentes ao jantar de domingo nesta casa como as cenas de pugilato no Ministério das Infraestruturas. Para hoje, tenho os habituais ovos e os restos dos legumes que sobraram da semana. Tudo junto vai dar um divinal prato. Uma espécie de quiche sem base que tem tanto de consistente por fora […]

    ovos com queijo de cabra, cogumelos e espinafres no forno com apenas 148 calorias

    Pode ser um brunch ou um almoço durante a semana. Estes ovos com queijo de cabra, cogumelos e espinafres são uma maravilha saudável para quem está em contagem decrescente para o verão, que é como quem diz para a operação biquíni. Oh, meu Deus! O tempo voa! Daqui a nada já é verão e eu, […]