Categoria: ovos

    diz que é uma espécie de tortilha no forno, a verdade é que é uma maravilha!

    Supostamente é um pequeno-almoço tipicamente americano. Eu confesso que não percebo como se consegue comer logo de manhã uma prato com batata e vários queijos mas, se calhar, sou eu que sou esquisita. Na verdade esta receita do blog Cooking Classy é na prática uma tortilha no forno, já que leva ovos, batata, queijo e […]
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    muffins de queijo e bacon com jalapeños com apenas 83 calorias

    Não preciso de dizer mais nada, pois não? 83 calorias? Já nem se usa! Estes muffins de queijo e bacon com jalapeños são o almoço ideal para levar para o trabalho ou para onde quiser: praia, ginásio, universidade ou escola. Além disso, são práticos, deliciosos, saudáveis e tão light que atrevo-me a dizer que já […]
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    quiche sem base com figos e gorgonzola

    Há casais que nasceram um para o outro: George Clooney e Amal, Blake Lively e Ryan Reynolds, Barak Obama e Michelle ou o Figo e Gorgonzola. Não há maneira de evitar. De cada vez que olho para eles, verto uma lágrima de inveja. E, no caso do Figo e Gorgonzola, verto também uma gota de […]
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    o jantar ideal de verão: ninhos de courgette com ovos e mousse de pesto

    É brunch, mas é jantar; é para a dieta, mas enche, é salada, mas é quente. Esta receita do site Delish é uma espécie de político em vésperas de eleições. Agrada a toda a gente. É uma salada de courgette e tomate, levemente cozinhada no forno e servida com um ovo por cima – com […]
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    o segredo para fazer a omelete perfeita, segundo a série the bear

    É, de longe, a minha série favorita dos últimos anos. Não só pelo ritmo alucinante, pela qualidade dos actores e pela história magnífica, mas também porque nos mostra, como nenhuma outra história recente, o mundo louco das cozinhas de restaurante. A ansiedade, o stress, os egos, as frustrações, os prazos, os desenrasques e todos os […]
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    mini pizzas croque madame, uma receita para todas as refeições

    Estas mini pizzas croque madame são uma espécie de dois em um. Imagine uma base de pizza com os ingredientes da croque madame, a famosa sanduíche francesa, conhecida por ser a mulher do croque monsieur. Já imaginou? É uma delícia, não é? Ainda por cima, pode fazer em qualquer refeição: é um ótimo brunch, almoço […]
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    frittata de queijo e espinafres, uma receita leve para recuperar dos excessos do fim de semana

    Tenho de admitir que o fim de semana foi demasiado duro para a minha provecta idade. Infelizmente, longe vão os tempos em que acordava fresca que nem uma alface depois de uma noite de copos. Mas o problema é que não tivemos uma noite. Tivemos um dia que se prolongou pela noite fora e o […]
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    como fazer um jantar de domingo só com restos

    Os ovos são tão frequentes ao jantar de domingo nesta casa como as cenas de pugilato no Ministério das Infraestruturas. Para hoje, tenho os habituais ovos e os restos dos legumes que sobraram da semana. Tudo junto vai dar um divinal prato. Uma espécie de quiche sem base que tem tanto de consistente por fora […]
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    ovos com queijo de cabra, cogumelos e espinafres no forno com apenas 148 calorias

    Pode ser um brunch ou um almoço durante a semana. Estes ovos com queijo de cabra, cogumelos e espinafres são uma maravilha saudável para quem está em contagem decrescente para o verão, que é como quem diz para a operação biquíni. Oh, meu Deus! O tempo voa! Daqui a nada já é verão e eu, […]
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    croque madame no forno, o brunch ideal para este feriado

    Amanhã é o Dia da Liberdade, por isso, decidi libertar o meu corpinho das amarras da dieta e fazer este brunch inacreditável que descobri no blog Foodness Gracious. É um tentador croque madame no forno o que eleva a famosa sanduíche a todo um outro patamar. Já aqui expliquei a diferença entre o croque madame […]
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    tosta de cogumelos com queijo, ovo e… já estou cheia de fome!

    Esta tosta de cogumelos com queijo e ovo ainda leva um delicioso molho cremoso e frango assado desfiado por cima. Assim, se comer esta tentação ao brunch, só vai ter fome à hora de jantar! Aliás, a ideia é essa: se saltar uma refeição, poupa na carteira e nas calorias. Por isso, estou muito tentada […]
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    o jantar perfeito para segunda-feira

    Está a ver aquele resto de massa que lhe sobrou da véspera e que não sabe o que lhe fazer? Pois bem, esta receita é a solução de que precisava para resolver todos os seus problemas. Por um lado, é rápida e fácil de preparar. Por outro lado, recicla-lhe o tal resto de spaghetti cozido. […]
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    como fazer uma tortilha de atum sem batata segundo um chef espanhol

    Não comece já a protestar que esta tortilha foi feita sem batata, ao contrário do que mandam os manuais de culinária. A receita é do prestigiado chef espanhol José Pizarro por isso merece todo o nosso respeito. Pizarro é o criador do famoso José Tapas Bar, em Londres e supervisiona quatro restaurantes, além de ter […]
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    jantar para fazer em 15 minutos: espargos com ovos e molho de mostarda

    É mais rápido do que qualquer cena de um filme do Manoel de Oliveira. Este jantar para fazer em apenas 15 minutos é delicioso, surpreendente e facílimo de preparar. Além disso, pode ser um prato principal ou um maravilhoso acompanhamento. E tem este aspecto capaz de deixar qualquer um de queixo caído. A receita é […]
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    ovos no forno com cogumelos e alho, o almoço ideal para os dias de semana

    Estes ovos no forno com cogumelos e alho são o almoço ideal para quem trabalha em casa. Se não for o seu caso, não se preocupe: também é um brunch delicioso ao fim de semana ou eventualmente um ótimo jantar, se não tiver muita fome. Esta receita do site Food52 é quase light, só não […]
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