Ok, admito que este título gerou um aceso debate entre nós. Ele insiste que pelo simples facto de não precisar de acender nem o fogão nem o forno significa que não precisa de cozinhar. Eu, obviamente, discordo. Para mim, o simples facto de pegar numa taça e em alguns ingredientes é sinal de que estou a cozinhar, mas enfim. Ele ganhou esta batalha e mantive o título para não ficar enorme. Agora, quero saber a sua opinião: quem tem razão? Eu ou Ele?
Todo este debate para dizer que esta mousse de cheesecake de manga do blog My Food Story é deliciosa, muito fácil de fazer e não precisa nem de forno nem de fogão. Em apenas 20 minutos e com 8 ingredientes, tem esta delícia super cremosa à sua frente.
Só precisa de ter em casa natas, puré de manga, queijo creme à temperatura ambiente, açúcar, extrato de baunilha, granola, manteiga derretida e mangas picadas ou outra fruta à sua escolha para decorar.
Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.
Comece por bater as natas na batedeira na velocidade média alta até ficar com uma consistência de chantilly. Se preferir, pode batê-las à mão.
Adicione o puré de manga, o queijo creme, 55 g de açúcar e o extrato de baunilha. Misture tudo durante um minuto ou até obter um creme macio.
Entretanto, triture a granola no liquidificador até ficar com a consistência de pão ralado. Junte a manteiga derretida e duas colheres de sopa de açúcar e misture bem.
Divida a mistura da granola pelos frascos que vai servir, pressionando-a contra o fundo dos frascos com as costas de uma colher. Com a ajuda de um saco pasteleiro, coloque o recheio de cheesecake por cima da base de granola.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas.
Decore com pedaços de manga fresca ou outra fruta à sua escolha, antes de servir.
Boas receitas,
Ela
receita e foto: my food story