Depois dessa maravilhosa descoberta que foi o gelado cremoso e light feito só com um ingrediente, eis que o destino nos reservou cinco divinais receitas preparadas a partir desse delicioso gelado de banana. A base é sempre a mesma: pega em bananas muito maduras, corta-as às rodelas, congela-as e bate-as na Bimby ou num triturador de comida até ficarem assim…
…depois junta-lhes Nutella, morangos, chocolate, canela, leite condensado ou manteiga de amendoim para ficar com fantásticos gelados de vários sabores. Tudo isto demora poucos minutos a fazer e aguenta o tempo que quiser no congelador. Veja lá estas cinco receitas maravilhosas do espectacular site The Kitchn. As quantidades são para duas bolas de gelado.
Gelado de Banana e Nutella
- 1,5 bananas médias bem maduras, cortadas às rodelas e congeladas
- 3 a 4 colheres de sopa de Nutella
Bata as bananas congeladas na Bimby (velocidade 6) ou num triturador de comida (no máximo) até ficarem com a consistência de um gelado cremoso (veja mais detalhes aqui). Junte a Nutella e bata mais um pouco até ficar tudo misturado. Se quiser, leve ao congelador para solidificar mais um pouco.
Gelado de Banana e Morango
- 1,5 bananas médias bem maduras, cortadas às rodelas e congeladas
- 1/3 de chávena de morangos maduros cortados às rodelas e congelados
- 2 colheres de sopa de natas
O início da receita é sempre o mesmo: bata as bananas congeladas na Bimby (velocidade 6) ou num triturador de comida até ficarem com a consistência de um gelado cremoso. Depois junte os morangos congelados e as natas e bata até estar tudo transformado num creme gelado. Leve ao congelador para solidificar mais um pouco e coma até não aguentar mais.
Gelado de Banana e Manteiga de Amendoim
- 1,5 bananas médias bem maduras, cortadas às rodelas e congeladas
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de chá de mel
Bata as bananas congeladas como nas receitas de cima e depois misture a manteiga de amendoim e o mel. Bata mais uns segundos e leve ao congelador para solidificar mais um pouco.
Gelado de Banana e Chocolate Preto
- 1,5 bananas médias bem maduras, cortadas às rodelas e congeladas
- 3 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
- 2 colheres de sopa de natas
- 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
Depois de bater as bananas como nas outras receitas, junte o cacau, as natas e a baunilha e bata mais uns segundos. Leve ao congelador até ficar com a consistência ideal.
Gelado de Banana com Leite Condensado e Canela
- 1,5 bananas médias bem maduras, cortadas às rodelas e congeladas
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Eu sei que a minha querida Mulher Mistério está de dieta permanente, mas eu e as crianças podemos abrir uma excepção e provar esta maravilhosa bomba calórica. Só precisa de bater as bananas na Bimby até ficarem com a consistência de um gelado e juntar o leite condensado e a canela. Leve um pouco ao congelador quando estiver tudo pronto.
São ou não são as receitas de gelados mais simples do mundo? E pode misturar qualquer outro ingrediente que gostar. Cá em casa está tudo viciado nesta descoberta.
Um bom gelado para si onde quer que esteja,
Ele
receitas e fotos: the kitchn
Este blogue é uma autêntica perdição!
Vou fazer o de banana.

Os outros, e por que levam natas e/ou leite condensado ficam para mais tarde.
Se sair bem, digo alguma coisa.
Se a base consistir numa pêra, ou, abacate? Sairá também bem, ou a banana faz toda a diferença?
Experimentei a banana cremosa, polvilhada com avelã e amêndoa, com coco ralado sem açúcar e canela… E foi Divinal! Quase um desespero, à espera para sair do congelador!!
A experimentar, seguramente!
Acabei de fazer o de banana, foi ao congelador.
Mais logo vou provar.
Acho que vou experimentar fazer de todos, excepto o de Nutella e manteiga de amendoim, porque não tenho esses ingredientes cá em casa.
ADORO este Blog!!!
Quanto a este gelados fiquei com vontade de experimentar todos. Mas tenho uma dúvida: estas receitas são apenas para fazer uma pequena quantidade para comer na hora ou podemos fazer uma dose maior para guardar e depois saborearmos quando apetecer?
Obrigado, Elsa
O seu elogio deixa-nos corados…
Pode comer logo ou pode guardar no congelador e comer mais tarde.
Esperamos que goste. Cá em casa fizeram um sucesso.
Obrigado,
Ele
Pode ser triturado no liquidificador?
Olá, Ana
Pode, sim. A única questão é que talvez demore um pouco mais. A banana congelada tem de ficar cremosa como um gelado de cone.
Bons cozinhados,
Ele
Obrigada, como não tenho processador, vou experimentar então no liquidificador 🙂
Boa noite,
A quantidade de banana é 1 banana e meia ou 1,5kgs?
Obrigada pela atenção
olá preciso de ajuda!
A minha esposa acabou de ganhar uma maquina de gelados, e queremos vender gelados, no entanto não temos noção que produtos usar para fazer o gelado. precisamos de receitas e como proceder.
Olá, Amândio lado.
Antes de mais, muitos parabéns pela iniciativa. Nós já publicámos algumas receitas de gelados no blog, que pode encontrar aqui: https://www.casalmisterio.com/tag/ge
No entanto, parece-nos que o melhor a fazer antes de avançar para o negócio será encontrar uma consultoria especializada. Por muito que o queiramos ajudar, através da Internet nunca será suficiente ;).
Boa sorte,
Casal Mistério
Desculpem a pergunta mas quantidade é uma banana e meia ou é um 1,5 kgs de bananas? Obrigada
Olá, Xana
Não tem nada de pedir desculpa, eu é que deveria pedir por não ter sido suficientemente claro. A quantidade certa é uma banana e meia.
Muito obrigado e peço desculpa pela confusão,
Ele
Casalmistério, parabens pelo blog! é top e tem ideias genais
quando quiserem provar os melhores gelados da cidade sem açúcar e sem adoçantes quimicos, digam onde posso entregar 🙂
sabor espetacular com -30% de calorias que os gelados açucarados
sigam a pagina: https://www.facebook.com/gatogelados/
votos de continuação de muito sucesso
Boa tarde, as quantidades indicadas nas receitas dos gelados dá para quantas pessoas?
Olá, Paula
Muito obrigado pela sua questão – de facto, esquecemo-nos de referir 🙁
Dá para duas pessoas.
Depois, diga-nos de qual gostou mais.
Obrigado,
Ele
Olá, sou vossa fã incondicional. Parabéns a Ele e a Ela pela excelente redacção e descrição dos comentários, parece que estamos a vivenciar o vosso momento.
E mais… os vocabulários empregues parece que estão a fazer sessão espirita comigo! lololol
Isto só para dizer que deve dar para substituir as natas, por iogurte cremoso light ou leite evaporado, em vez das natas. Existe natas de soja, excelentes para culinária, são as natas bio.
Obrigada também por todas as vossas dicas (gin, comidas saudáveis, restaurantes), pelo ânimo que adquiro a acompanhar o vosso blog. Um bem haja ao vosso trabalho, ao vosso mérito. Que chata que estou a ficar… Uma boa semana “onde quer que estejam” 🙂
quanto tempo devemos guardar um gelado no congelador?
quanto tempo devemos guardar um gelado no congelador?
Bom dia,, desculpe só respondermos agora mas o volume de mensagens é enorme e não nos permite fazê-lo em tempo útil.
Pelo que conseguimos apurar, um gelado, em embalagem aberta, deve ser guardado no congelador no máximo por três meses. Obrigado
Boas receitas